Sjömansbiff på rulle

4 pers

600-800 g rulle skivat tunt
5 st gula lökar skalade och skivade
4 lagerblad
8 kryddpepparkorn
8 vitpepparkorn
smör att steka i
800 g potatis skivad i ½ cm tjocka skivor
2 st öl 33cl
ca 4 dl fond

Bryn kött och lök I en gryta väl med kryddorna krydda med salt och peppar
Häll på ölen och fonden bräsera under lock tills köttet känns mjuk (ca 1,5 tim)
Under tiden stek på potatisen i smör krydda med salt och peppar när köttet känns
Bra vänd i potatisen och lätt koka tills potatisen är klar

Gott till är pressgurka
Skiva en gurka tunt(använd osthyveln) blanda ½ dl ätticka med 1 dl socker hacka en dl persilja blanda allt och ställ under press nån timme klart

Logon
  1. http://devilda.se/ftp/data/bakgrund/background6.jpg