Råbiff på Kroninnanlår

4pers varmrätt (om du vill ha de som förrätt minska till 1/3)

800 g innanlår finmalt eller mixat(ska göras precis innan man ska äta)
4 st äggulor


Mal eller mixa köttet max en haltimme innan servering forma fyra stycken biffar gör en liten grop i mitten och lägg en äggula där

Tillbehör som serveras i skålar eller små högar på tallrikarna
Hackade rödbetor
Hackad lök
Kapris
Hackad saltgurka
Fransk senap
Ev nyriven pepparrot

Servera gärna med hemlagad pommes frites

Logon
  1. http://devilda.se/ftp/data/bakgrund/background3.jpg